Bakin klasik – Keks torta bez pečenja

Postoje kolači koji nikada ne izlaze iz mode, a keks torta je sigurno jedan od njih. Miris mleka, vanile i keksa budi najlepše uspomene – na detinjstvo, bakinu kuhinju i trenutke kada se oko stola uvek našlo mesta za još jedno parče.
Ova torta je jednostavna, brza i ne zahteva rernu, a opet ima onaj domaći ukus koji ne može da se zaboravi.

🍪 Sastojci:

Za fil:

• 1 litar mleka
• 6 kašika brašna
• 6 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 200 g margarina ili maslaca
• 100 g šećera u prahu

Za slaganje:

• 300 g petit keksa (ili plazma keksa)
• 300 ml mleka za potapanje keksa
• Po želji: nekoliko kašika instant kafe ili kakaa za aromu

Za dekoraciju:

• Šlag, rendana čokolada ili kokos

---

🥄 Priprema:

1. Kuvanje fila:
   U šerpi pomešajte brašno, šećer, vanilin šećer i malo mleka, samo da se smesa razbije. Ostatak mleka stavite da provri, pa zatim polako sipajte smesu uz stalno mešanje. Kuvajte dok se ne zgusne, otprilike 5–7 minuta.
   Ostavite da se potpuno ohladi.
2. Dodavanje margarina:
   U ohlađen fil dodajte penasto umućen margarin ili maslac i šećer u prahu. Mutite mikserom dok smesa ne postane glatka i kremasta.
3. Slaganje torte:
   U dublji pleh ili kalup poređajte red keksa koji ste prethodno umočili u mleko. Preko rasporedite sloj fila, pa opet red keksa, i tako redom dok ne potrošite sve sastojke. Završite filom na vrhu.
4. Dekoracija:
   Ukrasite šlagom, rendanom čokoladom ili kokosom, u zavisnosti od toga šta volite. Možete dodati i nekoliko listića badema ili par komadića čokolade radi lepšeg izgleda.
5. Hlađenje:
   Tortu ostavite u frižideru najmanje 3–4 sata, a idealno preko noći. Tako će se fil stegnuti, a keks omekšati i upiti sve ukuse.

---

💡 Saveti bake:

• Ako volite bogatiji ukus, u fil možete dodati malo otopljene čokolade ili kakao prah.
• Umesto običnog mleka za potapanje, probajte mešavinu mleka i kafe – torta će dobiti finu aromu.
• Za letnju varijantu, dodajte između slojeva malo banana, višanja ili seckanih jagoda.

❤️ Za kraj:

Keks torta je dokaz da za dobar kolač ne treba mnogo – samo malo vremena, nekoliko jednostavnih sastojaka i puno ljubavi.
Bilo da je pravite prvi put ili po receptu koji se prenosi s kolena na koleno, svaki zalogaj će vas podsetiti na one mirne, porodične dane i bakinu toplinu.

Uživajte u svakom parčetu, baš kao nekada. 🥰